Este año hay dos empresas que se están dedicando a la recogida de piñas (supongo que por los piñones que son muy caros). Una cuadrilla de una forma tradicional: vareando y subiendose a los árboles; la otra empresa -estas fotos- de forma mas mecanizada e industrial.
No sé a cuanto están los piñones, pero parece ser que la naturaleza y el monte son rentables.
1 comentario:
Los piñones per se, como fruto seco ya tienen una alta cotización en repostería al ser muy utilizados en turrones y otras galguerías, pero no tengo ni idea a cuanto venderán la arroba o el celemín de piñones. Ahora varearlos tiene que ser una aventura, en un viaje por el norte de Europa, me llegaron a comentar que en épocas de hambruna, se llegaba hacer un tipo de pan, con la corteza interior del pino silvestre, pero no lo tengo muy claro o es que me entere yo mal, que seguro que fue así. En cuanto al pino yo diría que le pasa como al guarro, se aprovecha del todo y se le saca un partido enorme, buena noticia que exista explotación de este fenómeno natural y que en Extremadura hay unos pocos. Un saludo del Ehpero.
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