Nos hablan de que es una raza autóctona que ha sido desplazada por otras –el monocultivo también afecta a la ganadería, con los riesgos que ello tiene- por temas de productividad a corto plazo. Nos hablan de lo buena que es la raza, que al ser muy activa, actua como bombera comiendo pasto; que su leche es de mucho mejor calidad que otras razas más estándar. Se habla que al ser poco estabuladas no consumen tanto pienso –consumen monte- y que la ganadería puede ser futuro para los jóvenes en el mundo rural.
Pero también nos habla Casildo que no se descansa ningún día, hay que ir todos los días. Que hay que invertir en naves, silos, gasolina, maquinaria…. y los precios de la leche no paran de caer, y preferimos un kebak a carne de chivo (al menos el gran público).
Pinchando sobre la imagen se va al video. Sobre el minuto 18 empiezan el reportaje. (Que ha costado un montón encontrarlo, gracias a Edu y Pichu).
http://www.canalextremadura.es/alacarta/tv/videos/la-besana-300618
Se nos habla, en definitiva, de las bondades de la cabra retinta y de como unos pocos pastores la han salvado de la extinción ¿Y quien salva a los pastores (y a nosotros) de la desaparición?
Se nos habla, en definitiva, de las bondades de la cabra retinta y de como unos pocos pastores la han salvado de la extinción ¿Y quien salva a los pastores (y a nosotros) de la desaparición?
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